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菠萝蜜树

2020-12-11 19:27:55 admin
  • 菠萝蜜

     

    (荨麻目?浦参铮


菠萝蜜(拉丁学名:Artocarpus heterophyllus Lam.) ,是?啤⒉廾凼舻某B糖悄。树高10-20m ,树皮黑褐色;叶革椭圆形 ,螺旋状排列;花牝牡同株 ,果实成熟时表皮呈黄褐色 ,外貌有瘤状凸体和粗毛。
菠萝蜜是热带水果 ,也是天下上最重的水果 ,一样平常重达5-20公斤 ,最重凌驾59公斤。果肉鲜食或加工成罐头、果脯、果汁。种子富含淀粉 ,可煮食;树液和叶药用 ,消肿解毒;果肉有止渴、通乳、补中益气功效;菠萝蜜树形整齐 ,冠大荫浓 ,果奇异 ,是优美的庭荫树和行道树;上百年的菠萝蜜树 ,木质金黄、材质坚硬 ,可制作家具 ,也可作黄色染料。  
  • 中文学名

  • 菠萝蜜

  • 拉丁学名

  • Artocarpus heterophyllus Lam.

  • 别    称

  • 波罗蜜、苞萝、木菠萝、树菠萝、大树菠萝、蜜冬瓜、牛肚子果

  • 植物界

  • 被子植物门

  • 双子叶植物纲

  • 亚    纲

  • 原始花被亚纲

  • 荨麻目

  • ?

  • 亚    科

  • 波罗蜜亚科

  • 波罗蜜族

  • 波罗蜜属

  • 波罗蜜

  • 漫衍区域

  • 东南亚热带森林及河岸边 ,中国福建、台湾、广东、广西、海南等

  • 英文名

  • jackfruit


形态特征


菠萝蜜
常绿乔木 ,高10-20m ,胸径达30-50cm;老树常有板状根;树皮厚 ,黑褐色; 小枝粗2-6mm ,具纵皱纹至平滑 ,无毛;托叶抱茎环状 ,遗痕显着。 
叶革质 ,螺旋状排列 ,椭圆形或倒卵形 ,长7-15cm或更长 ,宽3-7cm ,先端钝或渐尖 ,基部楔形 ,成熟之叶全缘 ,或在幼树和萌发枝上的叶常破碎 ,外貌墨绿色 ,干后浅绿或淡褐色 ,无毛 ,有光泽 ,背面浅绿色 ,略粗糙 ,叶肉细胞具长臂 ,组织中有球形或椭圆形树脂细胞 ,侧脉羽状 ,每边6-8条 ,中脉在背面显著凸起;叶柄长1-3厘米;托叶抱茎 ,卵形 ,长1.5-8cm ,外面被贴伏柔毛或无毛 ,脱落。 [2] 
花牝牡同株 ,花序生老茎或短枝上 ,雄花序有时着生于枝端叶腋或短枝叶腋 ,圆柱形或棒状椭圆形 ,长2-7cm ,花大都 ,其中有些花不发育 ,总花梗长10-50mm;雄花花被管状 ,长1-1.5mm ,上部2裂 ,被微柔毛 ,雄蕊1枚 ,花丝在蕾中直立 ,花药椭圆形 ,无退化雌蕊;雌花花被管状 ,顶部齿裂 ,基部陷于肉质球形花序轴内 ,子房1室。
聚花果椭圆形至球形 ,或不规则形状 ,长30-100cm ,直径25-50cm ,幼时浅黄色 ,7-9月间果实成熟   ,成熟时黄褐色 ,外貌有坚硬六角形瘤状凸体和粗毛;核果长椭圆形 ,长约3cm ,直径1.5-2cm;ㄆ2-3月。

漫衍规模



        可能原产印度西高止山。
中国广东、海南、广西、福建、云南(南部)常有莳植。
尼泊尔、印度锡金、不丹、马来西亚也有莳植。 

生长情形


菠萝蜜喜热带天气。适生于无霜冻、年雨量充分的地区。喜光 ,生长迅速 ,幼时稍耐荫 ,喜深挚肥美土壤 ,忌积水。

滋生要领


种子滋生、芽接滋生、高空压条滋生均可 ,各地以种子滋生为主 ,使用组织作育快速育苗手艺在印度已取得突破。  

种子滋生


       果实主熟期选取完全成熟、果实发育正常、无病虫害的干包果举行选种 ,用清水洗净 ,然后平铺于沙床上举行催芽 ,并在沙床上面笼罩细沙1-2cm ,再笼罩1层稻草 ,逐日淋水1-2次 ,约经由1周即陆续萌芽生根 ,待幼苗长出真叶1-2片时 ,即可分床移植。因菠萝蜜幼苗的主根特殊蓬勃 ,侧根少少 ,移植时不易成活 ,为了战胜这一弱点 ,最幸亏分床移植时 ,剪短主根 ,根系在50毫克/公斤生根粉溶液中浸蘸一下移植 ,以促其重新多长出侧根 ,提高成活率。最好直接装营养育苗袋 ,塑料袋25cm×35cm ,营养土用牛粪和表土按3:7混淆堆沤而成。 

芽接滋生

菠萝蜜实生苗长到1cm以上即可芽接 ,用补片芽接法举行芽接。在优良品种上选取一年生、向阳老熟枝条作接穗 ,接穗要保湿存放 ,最好是随采随接 ,在海南整年均可芽接 ,但以4-10月份雨季、树木生长季节芽接成活率较高 ,此时砧木、接穗容易剥皮 ,接后易成活。 

莳植手艺


园地选择


       菠萝蜜是一种热带果树 ,温度是决议菠萝蜜能否作为经济莳植最主要的情形因素。在年平均气温≥22℃、最冷月平均气温≥13℃、绝对最低温>0℃地区能正W呕ㄐЧ。作为商品化莳植 ,应该在最低月温度较高的地方生长。菠萝蜜在有富足的水分、年降雨量在1200mm以上地区生长较好。 它根系深生 ,相当耐旱 ,但应注重防旱保湿 ,尤其是秋冬季 为了包管作物正常生长 ,最好有浇灌步伐。菠萝蜜要求阳光富足 ,但又相当耐阴 ,幼苗更忌强烈阳光 ,故可与荔枝、龙眼、黄皮、香蕉和大蕉间种 ,适当合理密植并多留营养枝梢。 菠萝蜜对土壤要求不高 ,大都土壤都能顺应其生长 ,但以肥 沃、湿润、深挚的土壤为最好。在村边、房前屋后、蹊径两旁、公园、城镇莳植的菠萝蜜生长较好 ,枝叶兴旺 ,产量高 ,品质 好 ,既可美化情形 ,又可以获得较量高的经济效益。  

建园定植

开垦、挖穴施基肥 平地或在5°以下的缓坡地机耕深翻1次再平整土地。 
菠萝蜜 实拍
菠萝蜜 
丘陵地按等高线开好环山行或梯田 ,面宽1.5-2.5m ,梯田面 向内倾斜 ,以利保水。 菠萝蜜在海南地区一样平常按株距5-6m、行距6-7m的株 行距定标 ,莳植225-330株/hm? 。挖长、宽、深各0.8-1.0m的 穴。挖穴时表土与底土脱离堆放。在莳植前1-2个月回土 , 先把表土施在最下层 ,接着放杂草 ,枝叶和石灰0.5kg混淆 , 再回1层表土 ,放塘泥、禽畜粪50kg和磷肥0.5kg(有条件地方在植穴放50-100g的菌肥 ,效果更好) ,再回盖1层表土 填充横跨地面20cm。这样待15-20d左右土盘下沉后 ,可以最先莳植。  
海南定植时间在整年均可举行 ,但以春季定植为佳。要选 用苗高25-26cm的壮苗定植。移苗时要阻止伤根 ,将苗放入 植穴 ,然后解开包扎物塑料袋 ,用细土先将土团下面填满塞紧 , 再填充周围土。树兜面上盖草保湿 ,适当遮荫 ,淋足定根水。  

治理步伐

合理施肥

        菠萝蜜幼树施肥以增进枝梢生长、迅速形成树冠为目 的 ,除冬施有机肥作基肥外 ,每次抽新梢前施速效肥促梢、 壮梢。效果树在采果后重施有机肥配施少量速效肥 ,以恢复 树势 ,提高叶片功效 ,增进花芽分解。在早春抽芽、抽花序前 施速效肥 ,增进新梢生长 ,花序发育。在果实迅速增大时再 施壮果肥 ,增进果实发育。 
水分富足
菠萝蜜要求富足的水分 ,特殊是花期及果实发育期 ,若 久旱 ,小果脱落或发育障碍 ,果小畸形 ,包小肉薄 ,品质差。 因此 ,花期及果期若过于干旱 ,应想法浇灌。但雨季易涝 ,应 搞好排水事情 ,避免积水烂根。 
适当修剪、疏果
菠萝蜜让其自然生长也易形成自然圆头形树冠。修剪 主要是剪除枯枝、纤弱枝和过密枝 ,采果后剪除残留于树干、 大枝上的效果枝、雄花枝。以冬季修剪为主 ,采果后及春季也适当修剪。疏果是特殊的修剪 ,若效果过多 ,当果实长大如苹果大时举行疏果 ,第1年每株留2个果 ,第2年留4个果 ,以后每年约多留2-3个果。  
环剥、环割促花
菠萝蜜植后多年不效果 ,或营养生长过旺影响着花结 果 ,可在树干、主枝上举行树皮环剥或环割 ,使养分更多积 累于地上部枝干上 ,增进抽发效果枝着花效果;或在树干主 枝上每隔30cm举行刻伤(用刀、斧砍即可) ,也可以抵达促 进着花效果的效果。以刺伤皮层不伤木质部为度 ,流出的乳汁不必擦去。 

病虫防治

果腐病

果腐病为害症状
菠萝蜜果腐病感病初期果皮爆发茶褐色病斑,扩大后组织变软 ,病斑中部渐变深褐色或玄色 ,在果皮多角形瘤状突起的外貌上爆发许多玄色小点 ,严重时连成一片。遇湿润时即散出大宗白色至玄色条状物。病菌延及果柄,果实易腐败、脱落。幼果感病,由于果肉未成熟 ,病果逐渐干枯 ,挂于树上。  
病原及发病特点
菠萝蜜果腐病病原菌为囊孢壳菌。主要为害靠近成熟的果实。大多通过机械损伤和昆虫蛀伤侵入。广东地区一样平常在3月发病 ,4~6月为发病盛期。病害爆发相宜温度为25℃ ,相对湿度为80%以上。在阴湿多雨的情形 ,效果过多、树冠发育过旺或生势虚弱的植株 ,都会使病情加重。
果腐病的防治
增强莳植治理 ,冬季适当修枝 ,追施有机肥料。适时疏花疏果 ,喷药防治虫害 ,收获果实轻拿轻放 ,阻止损伤;果熟期可喷洒1%的波尔多液 ,或50%速克灵500倍液;58%瑞毒霉锰锌可湿粉剂800-1000倍液 ,天天7-10天喷1次。
炭疽病
菠萝蜜炭疽病是菠萝蜜一种常见的病害 ,为害叶片及果实 ,是造效果着实成熟期与贮运期腐败的主要缘故原由之一。 
炭疽病为害症状
菠萝蜜炭疽病菌为害叶片 ,常体现为有两种症状类型。叶脉坏死性:最初在叶中脉基部最先发病 ,然后逐渐向中脉顶端伸张 ,最后沿中脉向侧脉生长 ,叶脉中毒黄化 ,变褐坏死 ,叶脉周围的叶肉组织变褐色;叶斑型:叶片先从叶尖、叶缘最先发病 ,病斑为半圆形或不规则形 ,直径1至数厘米 ,褐色至暗褐色坏死。为害果实时初呈褐色小斑 ,后扩展成圆形或不规则形褐斑 ,导致果实变褐腐败。后期在病部上长有许多小黑点 ,即病菌的子实体。
炭疽病的防治
应接纳以增强治理为基础适其时间喷药;さ姆乐尾椒。增强治理收果后 ,应举行松土 ,增施有机肥料 ,只管剪除树上的病枝叶及病果;药剂;ぴ诨ㄆ诩坝坠谝缫┍;。常有药有:50%多菌灵可湿粉剂500-600倍液 ,40%灭病威胶悬剂500倍液 ,50%灭菌丹可湿性粉剂500倍液及75%百菌清可湿粉剂600-800倍液。
裂果
菠萝蜜裂果是一种心理性病害 ,一样平常是果着实靠近成熟时爆发裂果 ,是一种常见症状 ,主要是由于微量元素特殊是钙缺失造成的。多体现为纵向开裂 ,少数为横向开裂。裂开的果肉初呈黄白色 ,稍效果肉会长出玄色霉状物而变黑甚至腐败。6-8月果熟期 ,久旱遇雨或久雨骤晴 ,温度和湿度强烈转变时容易诱发裂果。 
防治要领
果实膨大时期一定要举行果园土地深翻 ,松散土壤 ,增进根系发育 ,提高根系的吸收功效;注重生恒久果园科学施肥 ,注重施用腐熟有机肥 ,起劲接纳测土配方施肥 ,氮、磷、钾肥合理搭配 ,适当增添钙肥的施用 ,同时要增施生物有机肥 ,阻止土壤过干过湿而影响对钙的吸收;发明土壤缺钙时 ,每亩地可施生石灰50-70公斤。别的 ,叶面喷施腐植酸液并配施0.5%的氯化钙效果更好。久旱要实时对果园举行浇水 ,阻止突遇降雨使得果实迅速膨大而爆发裂果。雨季要注重举行田间排水 ,避免果园由于积水而导致植株受涝影响钙元素的吸收而爆发裂果。 天牛
主要有桑大牛和星天牛为害菠萝蜜。幼虫蛀茎干 ,轻则使树体生长不良 ,重则枝梢干枯折断或枯死。 
防治要领
人工捕杀成虫 ,刮除虫卵 ,用钢丝钩杀蛀入枝干的幼虫 ,往蛀孔注入高浓度农药(5-10倍液80%敌敌畏或40%乐果液) ,泥封蛀孔熏杀、鸩杀幼虫。 
埃及吹绵蚧
为害症状
该虫往往群集叶部为害 ,大宗刺吸汁液 ,致使叶片橘黄 ,植株树势衰退 ,并导致煤烟病爆发。在广东省和台湾省莳植的菠萝蜜爆发普遍而严重。
防治要领
害虫少良爆发时可用人工抹杀。喷洒松脂合剂8-15倍液 ,或速扑杀乳油1500-2000倍液等农药。

物种分类



中国将菠萝蜜为干苞和湿苞2种类型 ,其他国家对菠萝蜜的品种分类与中国类似 ,基本上也分为2类:1.软肉型(Soft flesh,soft jackfruits)。果实完全成熟后 ,能徒手剥开;肉甜 ,质软 ,果汁多。2.脆肉型(Firm flesh,hard jackfruits)。果皮不易徒手剥破 ,需用刀来剥开果实;果肉硬而脆 ,甜度转变较大。

主要价值


食用价值

菠萝蜜
菠萝蜜
现代医学研究证实 ,菠萝蜜中含有富厚的糖类、卵白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。 菠萝蜜中的糖类、卵白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常心理性能有一定作用。 
绿色未成熟的果实可作蔬菜食用。成熟时的可食部分每100克含碳水化合物24.9克 ,以及钙、磷、铁等。
菠萝蜜虽然好吃 ,但在吃的时间也要多加注重 ,以防泛起过敏的征象。因此在吃菠萝蜜之前 ,最好是将黄色的果肉放到淡盐水中泡上几分钟 ,这样不但能镌汰过敏的泛起 ,并且还能让菠萝蜜的果肉越发新鲜;剐枳⒅氐氖欠涿鄄灰筒ぢ苊垡黄鸪 ,菠萝蜜水分少 ,糖分许多 ,若是和蜂蜜一起食用的话会互反应天生一些气体 ,造成饱腹、胀气等症状 ,还会引起腹泻 ,如严重会导致殒命。

药用价值

服用菠萝蜜后能增强体内纤维卵白的水解作用 ,可将壅闭于组织与血管内的纤维卵白及血凝块消融 ,从而改善局部血液、体液循环 ,使炎症和水肿吸收、消退 ,对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。 

园林价值

菠萝蜜树干通直 ,树性强壮 ,树冠茂密 ,产果量多 ,是优良的园林绿化用材 ,在园林绿化中可用在庭院内莳植、行道树的莳植及小游园的莳植 ,起到遮阴及观果的园林效果。

经济价值

菠萝蜜采略硬而轻 ,色泽鲜黄 ,纹理详尽雅观 ,百年不腐 ,白蚁不近 ,是上等的家具用材 ,树根可制作珍贵木雕。

营养因素


每100克菠萝蜜所含热量94大卡。详细营养素含量详见下表: 
所含营养素含量(每100克)单位
热量94大卡
碳水化合物24.01
脂肪0.3
卵白质1.47
纤维素1.6


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