由于以前水果不可蕴藏，倒运于运输，龙眼总是晒干才运往北方，由于龙眼是广西（桂）产的较量多，又圆圆的，以是北方人叫桂圆做桂圆，（不知是不是封建时代隐讳说龙，以是不可叫龙眼,以是官方叫法（北方）也有的叫桂圆），以是他们并不知道桂圆原来的形态是龙眼。

厥后水果能蕴藏，利便运输了，龙眼作为水果运往北方，可是北方人没接触过它，只接触过它的干尸“桂圆”，于是把龙眼也叫做桂圆。

以是南方一带把龙眼叫龙眼的较量多,中原以及北方把龙眼叫桂圆的较量多罢了. 

常绿乔木，树体高峻。多为偶数羽状复叶，小叶对生或互生；圆锥花序顶生或腋生；果球形，种子玄色，有光泽；ㄆ3～4月，果期7～8月。喜温忌冻，年均温20～22℃较相宜，对低温敏感；通终年均温<17.5～18℃，最冷月均温<10℃，绝对低温<－5℃，龙眼难作经济莳植。较耐旱，最适年降水总量为1000～1600mm；对土壤顺应性强。

野生龙眼是海南西南部低山丘陵台地半常绿季雨林常见的树种。漫衍区年平均温24--26℃，年降水量900--1700毫米。喜干热生境，在整年生长发育历程中，冬春（11--4月）要求18--25℃的气温顺适当的干旱，夏秋间（5--11月）生恒久需要26--29℃的高温顺充分的雨量。为喜光树种，幼苗不耐太过荫蔽，壮龄树更需充分阳光。自然更新优异，属深根性树种，能在干旱、瘦瘠土壤上扎根生长。萌芽力强，采伐迹地或火烧迹地的树桩，能迅速萌芽更新。自然生长较慢，83年生树的高仅20.2米，胸径27厘米。3--4月着花，7--8月果熟。

龙眼原产于我国南部及西南部，现我国龙眼主要漫衍于广西、广东、福建和台湾等省(区) ，别的, 海南、四川、云南和贵州省也有小规模莳植。天下上莳植龙眼的国家和地区尚有泰国、越南、老挝、缅甸、斯里兰卡、印度、菲律宾、马来西亚、印度尼西亚、马达加斯加、澳大利亚的昆士兰州、美国的夏威夷州和佛罗里达州等。

品 种：大乌圆、石硖、福眼、储良、广眼

作 用

据药理研究证实，龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素，其中含有较多的是卵白、脂肪和多种矿物质。这些营养素对人体都是十分必需的。特殊关于劳心之人，耗伤心性情血，更为有用。

桂圆可治疗病后体弱或脑力衰退。妇女在产后调补也很相宜。李时珍在《本草纲目》中纪录："食物以荔枝为贵，而资益则龙眼为良"。对桂圆倍加推许。

龙眼营养富厚，是珍贵的滋养强化剂。果实除鲜食外，还可制成罐头、酒、膏、酱等，亦可加工成桂园干肉等。别的龙眼的叶、花、根、核均可入药。龙眼树木质坚硬，纹理详尽优美，是制作高级家具的质料，又可以镌刻成种种精巧工艺品。桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效；研究发明，桂圆对子宫癌细胞的抑制率凌驾90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利康健；桂圆有补益作用，对病后需要保养及体质虚弱的人有辅助疗效。

7--8月果实成熟呈黄褐色时采摘。种子寿命短，剥去果壳后除去假种皮，用清水洗净后即行播种。待苗高8--10厘米时，分床栽植或移入营养袋内，用半年或1年生苗于春雨或秋雨天造林。林地选海拔500米以下低山丘陵台地。莳植品种须接纳嫁接滋生法。

龙眼怎样莳植

一年中最相宜种龙眼时期是2月下旬到3月中旬或者10月上旬。苗木以选择营养杯苗或者带土团的苗木为好，要求是品种纯粹、粗大、直立的嫁接苗。莳植的行距为5-6米，株距4-5米。龙眼莳植前要挖好莳植坑，莳植坑的规格为长1米、宽1米、深1米为好，挖坑时将表土和底土脱离堆放，定植前1—2个月将土放回莳植坑中，先放进杂草、绿肥，并撒上石灰与表土拌匀，再放入农家肥与松细土拌匀回至横跨地面30cm高。栽苗时在莳植坑中心挖一个小坑，把苗放入坑中，种下回土后淋透定根水，并用稻草笼罩整个树盘。种后若是遇到干旱天气每隔2-3天要淋水1次，坚持树盘湿润。下雨后要检查实时排去积水。

龙眼幼树的治理该怎样举行

⑴肥水治理。肥、水是龙眼生长的物质基础，实时给龙眼幼年树施足肥料，可以使生长较快、早日形成树冠、提早效果。

龙眼树苗定植后1个月最先施第一次肥。以后每次新芽长出来时和新叶最先转绿时各追肥一次，追肥时可以用沼气液、猪粪水等水肥，每棵淋施20-25公斤水肥再加尿素或复合肥0.1公斤。龙眼幼树耐寒能力弱，进入冬季低温时期，要增施磷、钾肥。除在11月以后扩坑埋施有机肥时加入复合肥外，还可在叶背喷施根外追肥，可用0.6%的氯化钾0.2%的尿素肥液喷施。

由于幼年龙眼树的树冠和根系小，需肥需水量都不大，加上幼树根系对肥料较敏感，故对幼年龙眼树的施肥原则应是勤施薄施，即每次施肥有浓度不宜太浓，但施肥的次数需多些，以包管其生长长需的肥料。

我国龙眼产区的雨量是完万能够知足龙眼生长的需求的，但由于雨量在整年的漫衍不匀称，往往是在5-8月雨量多，9月至第二年4月雨量少。以是，多雨季节注重对果园排水，而少雨季节需注重对果园灌水，特殊是8-10月，正是龙眼秋梢抽生的时期，要注重做好果园的灌水事情。

⑵树冠治理。幼年龙眼树要举行须要的整形修剪。这是为了作育丰产稳产的树形，集中养分供幼树有用生长，使其尽快形成树冠，提早效果。

龙眼幼苗定植成活后，距地面30-50厘米选留角度漫衍匀称的新芽3-5个作育成为树冠的主枝。主枝萌发时，凭证树形情形选留3-5个芽，作育成为侧枝。第二年春季若是苗木长年花穗，要剪去花穗，以包管枝叶长年，使树冠生长得更快。

龙眼效果树该怎样施肥？

龙眼莳植后第三年可以让它挂果。种后第三年起可以参考以下要领对龙眼树举行治理。

施肥

①促花肥:2月下旬花穗抽出后株施氯化钾0.25—0.5公斤加复合肥0.25—0.5公斤，麸肥0.25—0.5公斤，兑水或浅沟淋施，以增进花芽分解的数目和质量，提高抽穗率和增大花穗。

②花前肥：3月下旬至4月上旬，在着花前10—15天视树势和花量追肥，花多多施，花少少施或不施。株施麸肥0.2—0.3公斤，氯化钾0.2—0.3公斤，复合肥0.1—0.2公斤，尿素0.2—0.3公斤，兑水30—50公斤淋施。

③保果壮果肥：龙眼着花消耗大宗营养，抽生夏梢又正值果实发育膨大，实时供应养分显得十分主要。在谢花后至果实黄豆般巨细时施下株施腐熟人粪尿30—50公斤。加麸肥0.2—0.3公斤，复合肥0.2—0.3公斤。

④采果前肥:采果前5—7天用沤制腐熟的花生麸0.3—0.5公斤，氯化钾0.2—0.3公斤，复合肥0.2—0.3公斤，兑水淋施，促8月下旬—9月上旬抽生第一次秋梢，以利10月中下旬抽第二次秋梢。

⑤秋梢壮梢肥： 9月上、中旬第一次秋梢转绿时实时株施复合肥0.3—0.5公斤，兑水淋施。当第一次秋梢在9月下旬—10月上旬充分老熟，实时施下攻第二次秋梢水肥,每株用0.3—0.5公斤花生麸（经沤制腐熟）兑水30公斤淋施。

龙眼效果树该怎样修剪和树体治理

①疏花疏果：在清明前后，疏除病虫花穗，弱枝穗；短截效果枝组中直立、生长势过强的枝穗、花序希罕花穗。

②采果后修剪：采果后对对过密枝、弱枝、病出害枝、枯枝，交织枝、阴枝，从枝条基部剪除。

③适时留放秋梢：秋梢适放期正终年份一样平常为10月下旬至11月上旬，秋冬气温较高的年份最迟不凌驾11月下旬抽生晚秋梢。对昔时挂果少或不挂果，树势强旺树，留两次秋梢，第一次秋梢在9月下旬老熟，10月中下旬抽生第二次秋梢。昔时挂果适中，树势一样平常的适龄树，只放一次秋梢，可在采果后的8月下旬施足采果后水肥，9月上中旬修剪，并淋足水肥，促使秋梢在10月中、下旬抽生。

④冬季修剪：冬季修剪主要在秋梢效果母枝转绿后的12月下旬至花穗抽出并显着现花蕾时举行，只剪除阴枝、太过下垂枝，病虫害枝，弱枝（小于0.5cm，10片复叶以下），从基部疏除，不可短截效果母枝和大枝。

龙眼该怎样控制冬季长出新枝叶的要领

冬季龙眼若是长出新枝叶，第二年就很难着花效果，以是要控制效果树在冬季生长新枝叶。常用的要领有：

① 环割。11月中旬至12月中旬，在主干或一级分枝，用利刃环割，强旺树环割一圈，中等树3/4圈，深达木质部，宽约0.3cm，不宜过深过宽。

②清除制水。12月中下旬团结扩坑深翻改土举行。在树冠根际亦可在树冠下，翻耕15—20cm适当清除，镌汰水分供应，使土壤适当干旱，可控制冬梢抽生，增进花芽分解。

③药物控制。在11月上中旬以后龙眼树叶叶片转绿后，用40%乙稀利10—15毫升兑清水15公斤喷芽端。喷乙烯利不宜在统一树冠上重复喷或全树喷布，或在一个月内重复多次喷，以免造成叶片变黄，严重时大宗落叶、树势衰退。

④人工摘除冬梢：对零星抽生的冬梢，应实时地从嫩梢基部留1—2cm嫩梢摘除。

龙眼该怎样举行病虫害防治

为害龙眼果树的病害主要有炭疽病、霜疫霉病、霉斑病、褐斑病、鬼扫病，虫害主要有荔枝蝽蟓、金龟子、天牛、蚜虫、卷叶哦、吸果夜蛾，龙眼鸡等。防治荔枝蝽蟓、金龟子、卷叶蛾可用敌杀死1500 倍，或敌敌畏800倍+敌百虫600倍，或杀虫双600倍喷杀；金龟子在3—4月用呋喃丹撒施树盘、根颈，并在主干涂石灰。天牛重点在3—5月捕成虫，注重检查主干基部，刮去虫卵和幼虫，若幼虫已入洞，可注射50倍液敌敌畏入洞，并用黄泥封口，毒死幼虫。要注重着花期不可喷农药

保 护

在桂圆育种上，野生桂圆是很有价值的种质资源。木料结构详尽，坚重，极耐腐、不受虫蛀，为工业强材，适作车、船、桥梁、水工、家具等用材。果实可食。

建议将未遭破损和漫衍较多的半常绿季雨林划为野生龙眼自然；で，同时在周围国营林场建设种子园，为莳植育种提供种质资源。

盛 誉

桂圆为中国南方水果，多产于两广地区。与荔枝、香蕉、菠萝同为华南四大珍果。其树高一二丈，叶长而略小，开白花，成实于初秋。着实累累而坠，形状圆滚，如弹丸却略小于荔枝，皮青褐色。去皮则剔透晶莹偏浆白，隐约可见内里红玄色果核，极似眼珠，故以“龙眼”名之。

泉州是天下龙眼主要产区之一，自古盛产龙眼。泉州人通称桂圆鲜果为龙眼，龙眼焙干后为桂圆。商户常把两者统称为“桂圆”。

历 史

桂圆原产我国南方，莳植历史可追溯到二千多年前的汉代。北魏（386—534年）·贾思勰《齐民要术》云：“龙眼一名益智，一名比目。”因其成熟于桂树飘香时节，俗称桂元。古时列为主要贡品。魏文帝（535—551年）曾诏群臣：“南方果之珍异者，有龙眼、荔枝，令岁贡焉。”

宋代，龙眼已在泉州普遍莳植。

北宋·泉州府同安县人苏颂《图经本草》（1061年）载：“龙眼生南海山谷中，今闽、广、 蜀道出荔枝之处皆有之。

南宋，泉州郡守王十朋赞颂龙眼：“绝品轻红扫地无，纷纷万木以龙呼，实如益智本非药， 味比荔枝真是奴。”

明·黄仲昭《八闽通志》记述：“龙眼树似荔支，而叶细小， 皮黄褐色。荔支才过，龙眼即熟，故南人曰为荔支奴。泉州府诸县皆有，郡中（今鲤城区、丰泽区）尤盛。 ”

明·泉州人何乔远《闽书》记述泉州一带“园有荔枝，龙眼之利，焙而干之行天下。”

泉州龙眼用嫁接手艺滋生要领的历史已良久远。明·徐勃《荔枝谱》（1597年）和邓道协《荔枝谱》（1628年）都有关于龙眼用嫁接滋生的纪录。清初·周亮工《闽小记》（1666—1668年）和郭柏苍《闽产录异》都纪任命嵌接法换种，沿用至今。旧法用挂钵填土。 泉州龙眼品种许多，风韵纷歧。著名品种有普明庵本、红孩儿本等50多种。最受赞誉的首推“东璧”龙眼，1993年荣获中国农业展览会金奖。

“东璧”龙眼原产自泉州市区开元寺内东塔旁的原东璧寺一隅，因而得名。其母本是明·万历年间（1573—1620年）开元寺僧人莳植的，历300多年至抗日战争时代才枯死。泉州承天寺内有一株已200多年的古龙眼树，是现存的“东璧”龙眼中树龄最长的。现在“东璧”龙眼，在泉州及本省其他龙眼产区均有普遍滋生。传说早年仙游有个僧人从泉州开元寺取去“东璧”龙眼苗，在仙游境内栽植，现已繁衍2万株成年树，取名“泉州本”，但其品质逊于原产的“东璧”龙眼。

“东璧”龙眼品质优良。其果皮有淡黄色的虎花纹，泉人称为“花壳”，是外观有别于其它龙眼品种的最显著区别。“东璧”龙眼又称“糖瓜蜜”，果肉呈淡白色，透明如凝脂，厚而嫩脆，甘甜清香，具有“放在纸上不沾湿，掸落地下不沾沙”的特点，堪称果中珍品。

尚有“福眼”，原称“虎眼”。《泉州府志》有“大者名虎眼”的纪录。泉语“虎”、“福”的音近，以“福眼”取代“虎眼”，取其祥瑞优美之意。福眼是泉州的主栽品种，有800年以上的莳植历史，曾荣获国际巴黎旅游美食金质奖和中国农业展览会优质奖。 全省各龙眼产区均有大宗莳植，是我省莳植面积最大的品种。听说台湾莳植的大型龙眼，外地同胞也称“福眼”。

桂圆药用

桂圆即龙眼（桂元、元肉）。和荔枝性属湿热差别，龙眼能够入药，有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗血虚、心悸、失眠、遗忘、神经虚弱及病后、产后身体虚弱等症。

龙眼的由来

听说，很早以前，在福建一带，有条恶龙，每逢八月海水大潮，就兴风作浪，破损庄稼，糟蹋衡宇，人畜被害数不胜数。周围的黎民只好逃离家园，在石洞里躲起来。

外地有一个武艺高强的少年，名叫桂圆。他看到恶龙兴风作浪，刻意为民除害，与恶龙屠杀一番。到了八月，大潮来了，他就准备好酒、猪羊肉，把它们合在一起。恶龙上岸以后，一看到猪羊肉馋得口水直往下淌，几口就把猪羊肉吃光了。由于猪羊肉是用大宗的酒泡过的，以是没等恶龙走多远，就躺在地上不动了。这时桂圆举起钢刀，朝龙的左眼刺去，龙眼被刺了出来，恶龙痛得往返翻腾，正要逃跑时，桂圆揪住龙角，骑在龙身上，当恶龙起劲想挣脱桂圆时，桂圆用钢刀刺向恶龙的右眼，恶龙的双眼失去，痛得嗷嗷大叫。经由一阵屠杀，恶龙流血过多死去。桂圆由于在屠杀中负伤过重，也死了。

于是，在这个地方长出了一种果品，人们称之为“龙眼”，也叫“桂圆”。

尚有一说,古代人把桂圆的圆溜溜的球状果实比喻成种种各样的眼睛.大个儿的桂圆叫龙眼,中等大的叫虎眼,最小的叫鬼眼,但现代人都把它们统一叫做龙眼或桂圆.

质料先容

Longan桂圆是无患子科植物龙眼的假种皮。主产于福建、广东、广西、四川等地，别的台湾、云南和贵州南部也有生产。其中福建产量占天下总产量的50%。

桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，以是得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，鲜味适口，实为其他果品所缺乏。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。

营养剖析

1. 桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效；

2. 研究发明，桂圆对子宫癌细胞的抑制率凌驾90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利康健；

3. 桂圆有补益作用，对病后需要保养及体质虚弱的人有辅助疗效。

相关人群

一样平常人群均可食用

1. 相宜体质虚弱的晚年人、影象力低下者、头晕失眠者、妇女食用；

2. 有上火发炎症状时不宜食用，有死后不宜过多食用。

食疗作用

桂圆味甘、性温；归心、脾经；

有开胃、养血益脾、补心安神、补虚长智之功效；

可治疗血虚和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹泻、痴呆、甚至精神失常，同时对癌细胞有一定的抑制作用。

其他相关

桂圆原产于中国南方，是亚热带的珍果之一。汉代以前即已莳植。传说南越王赵佗曾以桂圆纳贡给汉高祖。《神农本草经》载有龙眼“久服，强魄智慧，轻身不老”。《南方草木状》谓“魏文帝召群臣曰：南方果之真者，有龙眼、荔枝”，并对其生、形态作了详细形貌。对其保健功效，李时珍说“食物以荔枝为美，滋益则龙眼为良”。食籍也多有纪录。今为民间常用滋补食物之一。

备 注

1. 购置时应注重与疯人果相判别，疯人果又叫龙荔，有毒，它的外壳较龙眼平滑，没有真桂圆的鳞斑状外壳，果肉粘手，不易剥离，也没有龙眼肉有韧性，仅有点儿带苦涩的甜味；

2. 龙眼作为水果宜鲜食，变味的果粒不要吃；

3. 海内尚有学者揭晓过龙眼抗朽迈的有关论文，提出龙眼将成为不可多得的抗朽迈食物。

[编辑本段]食疗价值

无患子科乔木植物龙眼的假种皮（果肉）。龙眼又称龙目、亚荔枝、桂圆。有虎眼、石硖龙眼等三十多个品种。我国福建、台湾、广东、广西、四川、贵州、云南等地均有漫衍。秋季果实成熟时采收，剥去果皮，鲜用，或将果实干燥后，剥取假种皮备用。

[性能]味甘，性平。能补脾益胃，养血安神。

[参考]含葡萄糖、蔗糖、卵白质、脂肪、维生素B、C，磷、钙、铁、酒石酸、腺嘌呤、胆碱等因素。

[用途]用于脾胃虚弱，食欲不振，或气血缺乏，体虚乏力；心脾血虚，失眠遗忘，惊悸担心。

[用法]生食，煎汤，熬膏，或浸酒服。

[注重]痰火郁结，咳嗽痰粘者不宜。

[附方]

1，代参膏：龙眼肉30g，放碗内，加白糖少许，一同蒸至稠膏状。分2次用滚水冲服。

源于《随息居饮食谱》，谓能“大补气血，力胜参芪”，用于“衰羸老弱”，“产妇临盘，服之尤妙”。

2，心脾双补汤：龙眼肉15g，莲子30g，大枣10个。加水适量，煎烫服。

本方主要以龙眼肉、莲子补脾养心以安神；大枣亦有类似功效。用于心脾两虚，食欲不振，心悸怔忡，自汗。